說實話，小麥的價格為什么比水稻便宜真沒有一個準確的答案。如果種植成本低，小麥的種植成本低不過大豆；如果說產量低的話，黃豆的產量更低，但是價格卻要比水稻高一些；如果說加工之后的成本率低的話，小麥和水稻加工之后的損失率應該沒有太大的差別。
小麥的種植范圍也是比較廣泛的，從東北、內蒙直至河南、河北、江蘇、新疆等地?？梢哉f從南到北、從西向東都有一.定的小麥種植面積。而且，小麥產品的銷售范圍似乎也要比水稻寬闊一些，畢竟面食的接受性也比較強。只不過，小麥的單價卻一直比水稻低，這是什么原因？
對于這個問題來講，真的不好說。兩者的種植面積差異并不大，都是適合全.國大部分地區(qū)種植的作物；如果說種植小麥的一些地區(qū)一年可以種植雙季導致的價格低的話，南方的三季稻、雙季稻的價格也并沒有比小麥低。畢竟小麥一般是與玉米等作物進行換茬耕作，很少有一年種植雙季小麥的范例；如果從種植成本上來考慮的話，黃豆的種植成本更低，畢竟黃豆的機械收割價格只有10-20元/畝左右。而且，在大豆葉片封壟之后也是不需要在進行其他的管理作業(yè)，小麥其實也差不多；如果從產量上來考慮的話，黃豆的畝產還不如小麥，高粱的畝產可能比小麥多一點，但是黃豆和高粱的價格也遠高于一般的常規(guī)水稻。所以，從產量方面來考慮這個問題也并不是很科學；
到底是什么原因造成的小麥價格比水稻低呢？我感覺和進口小麥的價格有一.定的原因。因為進口的小麥噸價一般都在2000元左右，折合大概1元/公斤左右的價格。而對于大宗進口的農產品，特別是主糧產品，進口的價格一般都會比國內的農產品低一些。所以，我國小麥的實際價格應該在1元/斤以上的價位有所浮動。否則的話，誰還會購買進口的小麥呢？
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